Samyang Buldak Ramen ist eine Linie von Instant-Nudelgerichten der südkoreanischen Samyang Foods Corporation. Die Marke ist in Europa über reguläre asiatische Lebensmittel- und Convenience-Kanäle vertreten und für ihre stark gewürzte Saucenmischung bekannt.
Hersteller und Linie
Samyang Foods wurde 1961 in Südkorea gegründet und produziert Instant-Nudeln, Snacks und Soßen. Die Buldak-Linie wurde 2012 eingeführt; das Markenwort verbindet die koreanischen Begriffe „bul“ (Feuer) und „dak“ (Huhn). Die Standard-Variante Hot Chicken Flavor Ramen liefert ungefähr 4 404 Scoville-Einheiten; die 2x-Spicy-Variante etwa 10 000 SCU.
Wichtige Sorten
- Hot Chicken Flavor Ramen (Original): klassisches Schärfeniveau, rote Verpackung.
- 2x Spicy: doppelte Schärfe (ca. 10 000 SCU), schwarze Verpackung.
- Carbonara, Cheese, Curry, Jjajang: mildere Aroma-Varianten ohne primären Chili-Fokus.
- 3x Spicy / Hek-Buldak: Linie mit weiter erhöhter Schärfe für bestimmte Märkte.
Hinweise für das Sortiment
Buldak-Produkte werden in Europa von Samyangs offiziellen Distributoren und über zugelassene asiatische Großhändler vertrieben. Die für den EU-Markt bestimmten Verpackungen tragen die nach LMIV vorgeschriebene Kennzeichnung in der Sprache des Verkaufslands. Bei Parallelimporten ohne EU-Etikett ist die Verkehrsfähigkeit zu prüfen.